মোদক উপকরণ:-১ কাপ চালের গুঁড়ো, ২ কাপ দুধ,১ কাপ চিনি,৩-৪ ফোঁটা ফুড কালার,২ টেবিল চামচ ঘি,১/২কাপ শুকনো নারকেল গুঁড়ো।
প্রণালী:-শুকনো চালের গুঁড়ো কড়াইয়ে ভালোভাবে মাঝারি আঁচে ভেজে তুলে নিতে হবে যেনো লালচে না হয়ে যায়, অন্য একটি পাত্রে দুধ ও চিনি ফুটিয়ে নিতে হবে, এলাচ গুঁড়ো ও নারকেল গুরো মিশিয়ে নিতে হবে, এবার ফুড কালার ও অল্প অল্প করে চালের গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে, ঘন ডো তৈরি হয়ে এলে ঘি ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে সামান্য ঠান্ডা করে নিতে হবে। এবার হাতের মধ্যে অল্প অল্প করে নিয়ে হাতে আগে থেকে ঘি লাগিয়ে নিয়ে মোদক এর শেপে করে নিয়ে কাঠি দিয়ে দাগ করে নিয়েছি তৈরি হয়ে গেল চালের মোদক। মোদক মোল্ড দিয়েও করতে পারেন ।