চকলেট জাতীয় জিনিস কেউই কি না বলতে পারে। বড়ো হোক বা ছোট, চকলেটে না নেই। পুজোর সময় বাড়িতেই বানিয়ে নিন কফি চকলেট মুস।
উপকরণ
2 কাপ দুধ 2 চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার 1/2 কাপ কোকো পাউডার 1/2 কাপ চিনি 1/4 কাপ ডার্ক চকলেট কম্পাউন্ড 2 টা জার 2 চা চামচ কফি পাউডার
প্রণালী
প্রথমে একটা বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার, গুড়ো দুধ আর কোকো পাউডার আর নুন ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার দুধ মিশিয়ে নিন ভালো করে। এবার ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন মিশ্রণ টাকে।এবার সীম্ আঁচে হতে দিন যতক্ষণ না ফুটতে থাকে। এবার চিনি মিশিয়ে আর একটু ঘন করে নিন। এবার চকলেট কম্পাউন্ড দিয়ে দিন। আরও একটু ঘন হয়ে এলে কফি পাউডার মিশিয়ে নিন। এবার আরও ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। এবার একটু ঠান্ডা হয়ে এলে জার নিয়ে তার মধ্যে ভরে নিন। আপনার মুস্ তৈরী। ফ্রিজে রেখে দিন 30 মিনিট এর জন্য।এটি জমে গেলে বের করে এনে উপর দিয়ে কফি পাউডার ডাস্ট করে দিন। আপনার ঠান্ডা ঠান্ডা কফি চকলেট মুস্ বন্ধু দের জন্য তৈরি।